|
|
Festin De Grand-mere (grootmoeders Eten)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Plantaardig frituurvet
Aardappelen (? 5 grote)
(U kunt ook zak aardappelblokjes diepvries bij AH gebruiken!!)
Lever (300 gram)
1 grote ui
Klein blikje erwtjes
Voorbereiding:
Aardappels schillen en in blokjes van ongeveer 1cm bij 1cm snijden.
(U kunt ook zak aardappelblokjes diepvries bij AH gebruiken!!)
Bereidingswijze:
In braadpan:
Lever in kleine blokjes/stukjes snijden (? 1cm bij 1cm)
Zout naar smaak toevoegen.
Lever goed doorbakken.
Ui in kleine reepjes snijden
Fruiten (samen met lever) in plantaardige margarine.
De aardappelblokjes goudbruin frituren.
Aardappelblokjes bij de lever/ui in braadpan door elkaar mengen.
Erwtjes erbij voegen en voorzichtig doorroeren.
De erwtjes bij voorkeur vlak voor het opdienen bijvoegen.
1 of 2 eetlepels yoghonaise doorroeren.
Klaar
|
|
|